Publicado em
19 de março de 2020
Por
Prefeitura Jacareí
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Na última segunda-feira (16), a Prefeitura de Jacareí por meio da Diretoria de Vigilância à Saúde, com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, ministrou o Curso de Boas Práticas para Comercialização de Pescado, no auditório da prefeitura. O curso foi ministrado para 12 pessoas que trabalham com pescados, seja nas barracas dos pontos da […]
Na última segunda-feira (16), a Prefeitura de Jacareí por meio da Diretoria de Vigilância à Saúde, com o apoio da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, ministrou o Curso de Boas Práticas para Comercialização de Pescado, no auditório da prefeitura.
O curso foi ministrado para 12 pessoas que trabalham com pescados, seja nas barracas dos pontos da economia, supermercados e Mercado Municipal, considerando o aumento do consumo de peixes nesta época do ano.
O objetivo é orientar quanto à importância das boas práticas de manipulação e conservação do pescado, a fim de garantir a qualidade do produto para o consumidor e, desta forma, evitar contaminação do alimento e risco à saúde pública.